还在纠结夏天吃什么-美味的椰子鸡可别错过

　　还在纠结夏天吃什么-美味的椰子鸡可别错过!说起椰子鸡，这可是一道不能错过的美味呢!椰子鸡是一道地道的海南家乡菜，其口感咸香，拥有芬芳的耶味与爽口的清汤。与此同时此道菜肴能够带给人体所需要的营养物质。那么这样美味的椰子鸡该怎么制作呢?接下来就让我们一起看一看。

　　在制作之前，我们要先了解一些有关制作椰子鸡所需要的材料：鸡腿3只，椰子1只，南杏少许(约20-30瓣)，枸杞少许(约20-30颗)，生抽1茶匙，料酒1.5茶匙。了解好此道菜所需要的材料之后我们需要将椰子略微的清洗干净，然后用砍刀在椰子略不平整的一头劈出大小适宜的开口，倒出椰子汁。

　　用剪刀将鸡腿去骨并切小块，洗去血水，加入生抽和料酒腌制15-20分钟。烧一锅水，烧开后转小火待用。把枸杞与南杏加入腌好的鸡腿肉拌匀，并塞入椰子中，然后把椰子置入锅中，加盖蒸1小时即可台上饭桌食用。

　　而我们在制作的时候建议大家不要挑选过大的椰子，大家选择直径20公分左右的椰子为宜，否则较难找到适用的蒸锅。另外大家在填塞鸡肉时不要填满，留2-3公分高度空间为宜，因而3只鸡腿的备菜量需二次使用椰子。持此之外我们在腌制鸡腿时可加入少许椰子汁，鸡肉会更为清甜，椰子汁亦可留作他用，如制作椰子冻等。

　　还在纠结夏天吃什么-美味的椰子鸡可别错过!关于这样美味的椰子鸡该怎么制作的问题就给大家说到这里了。椰子鸡是非常美味的一道菜肴，并且制作过程也没有那么困难，大家可以多尝试几次便能够制作出如此美味了。不过想要做得更加好吃，那么大家就要抠细节了，制作工序越具体，味道就越好，这些还需要大家根据自己的口味自己来挖掘了。

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